Willkommen beim VVV Hennef
Der VVV Hennef zu Besuch bei der Bäckerei Gilgens
Die Besichtigung der Bäckerei Gilgens war eine besondere Veranstaltung, die uns einen spannenden und lehrreichen Einblick in die Welt des Backhandwerks ermöglichte. Bereits beim Betreten der Backstube wurde deutlich, wie viel Sorgfalt, Organisation und Hygiene in der täglichen Arbeit erforderlich sind. Ausgestattet mit Schutzkleidung wie Kittel und Haarnetz konnten wir die Produktionsräume betreten und die Abläufe aus nächster Nähe verfolgen.
Die Führung wurde von der Brotsommelière Frau Louis sowie Herrn Gilgen durchgeführt. Beide erklärten uns anschaulich die verschiedenen Arbeitsschritte – von der Auswahl der Zutaten über die Herstellung des Teigs bis hin zum Backprozess. Besonders interessant war zu erfahren, ...
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